21 марта 2013, 12:48
Полтора-два десятка лет назад, когда стало ясно, что наша цивилизация испытывает белковый дефицит, о сое заговорили как о спасительнице человечества. Мол, эта бобовая культура является дешевым поставщиком белка, способным заменить и мясо, и молочные продукты. И хотя соевый сыр тофу издавна входит в меню японцев, китайцев, корейцев и других азиатских народов, Европа к продуктам из сои отнеслась прохладно, пишут «Экономические известия».

В Украине в конце 90-х гг. — начале 2000-х гг. активно продавалось соевое мясо (в основном — из Чехии и Сербии, но были попытки наладить и собственное производство). Потом бум сошел на нет. Однако интерес к этой культуре украинские аграрии не потеряли, поскольку сою в стране стали широко использовать в качестве корма для скота. Посевные площади под этой культурой с каждым годом увеличиваются. Соя нуждается в большом количестве влаги, поэтому ее выращивают в центральных областях — Полтавской, Кировоградской, Винницкой, Хмельницкой, Киевской, Черкасской, а также Херсонской. В прошлом сезоне в общем зерновом клине соя занимала около 10% (по данным Госстата, 1,4 млн га). А в конце 90-х гг. на нее приходилось не более 300 тыс. га посевных площадей.

За последние годы украинские аграрии совершили настоящий прорыв в производстве этой масличной культуры. Если в 1999 году ее валовый сбор составил лишь 45 тыс. тонн, то в 2012 году он достиг 2,4 млн тонн. «Урожай мог бы быть еще выше, но помешала прошлогодняя летняя засуха. Из-за неблагоприятных погодных условий урожайность сои снизилась до 16 ц/га, тогда как годом ранее она была на уровне 20,4 ц/га. В итоге валовый сбор, несмотря на расширение площадей, оказался всего на 2% больше, чем в сезоне-2011», — отмечает аналитик компании «УкрАгроКонсалт» Юлия Гаркавенко.

В новом сезоне посевные площади под соей продолжат расширяться. Так, Ю.Гаркавенко прогнозирует, что они достигнут 1,5-1,6 млн га (против 1,47 млн га годом ранее), а валовый сбор увеличится до 2,7-2,9 млн тонн. По мнению генерального директора ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Владимира Лапы, в сезоне-2013 урожай сои может достичь 3 млн тонн.

Такой интерес украинских аграриев объясняется высокой рентабельностью производства сои. Конечно, до подсолнечника она не дотягивает, но все равно это одна из самых прибыльных культур. «Затраты на гектар в зависимости от технологии находятся в пределах 2 500-4 000 грн ($307-$492), тогда как доходы составляют от 5 000 до 8 000 грн/га ($615-$984)», — пояснил В.Лапа. Себестоимость выращивания подсолнечника немного ниже — около 2,5 тыс. грн/га ($307/га), а доходы выше — 6-9 тыс. грн ($738-$1107). Сейчас цена на сою выросла по сравнению с прошлым годом на треть, достигнув 4 500-4 600 грн/т ($553-$566/т) (на предприятии).

«Таким образом, цены на сою превысили уровень предыдущих сезонов и почти приблизились к ценам на другие масличные культуры, в частности на рапс и подсолнечник», — подчеркивает Ю.Гаркавенко. Если в прошлом сезоне рапс стоил на 18% дороже сои, то сейчас она проигрывает в цене лишь 3%. А разница с нашей основной масличной культурой — подсолнечником — составляет около 500 грн на тонне ($61). По оценкам министерства аграрной политики и продовольствия Украины, сейчас сою в стране выращивают около 7 тыс. хозяйств.

Урожаи последних лет позволили Украине войти в десятку крупнейших мировых производителей и экспортеров сои. Последние годы она стала одной из основных экспортных культур после пшеницы и кукурузы. Экспорт в сезоне-2011/12 составил 1,483 млн тонн (против 1,083 млн тонн годом ранее). «В нынешнем маркетинговом году экспорт сои может достичь 1,5 млн тонн. Существование внешнего рынка с достаточно привлекательными ценами является одним из стимулов для производителей наращивать производство», — объясняет В.Лапа.

В минагропроде Украины рассчитывают продать в нынешнем маркетинговом сезоне на внешних рынках около 1,7 млн тонн этой культуры на сумму $1,1 млрд. По данным компании «УкрАгроКонсалт», за сентябрь-декабрь 2012 года экспорт сои увеличился на 38,3%, достигнув 538 тыс. тонн по сравнению с 389 тыс. тонн за тот же период прошлого года.

Соевые бобы в Украину почти не ввозятся (по итогам января-декабря 2012 года — не более 1 тыс. тонн). Правда, ранее ежегодно Украина импортировала до 100 тыс. тонн соевого шрота. Это объяснимо: в Украине начала активно развиваться собственная переработка сои на корма и масло. Масло — востребованный товар, поскольку его используют в пищевой, косметической промышленности и для производства пластмасс, часть идет на выпуск биодизеля. По оценкам Минагропрода, сейчас в стране работает около двухсот перерабатывающих предприятий. Кстати, в среднем строительство такого завода мощностью до 70 тыс. тонн сырья в год обходится в $10-15 млн. Инвестиции в строительство окупаются быстро — в течение 2-3 лет.

Небольшие объемы шрота Украина уже начала отправлять на экспорт, в частности в Польшу и Беларусь. Белорусы не могут выращивать эту культуру в больших объемах из-за неподходящих климатических условий, а развивающаяся животноводческая отрасль очень нуждается в продуктах переработки сои.

В 2011/12 МГ украинские предприятия переработали 400 тыс. тонн сои, тогда как в предыдущем сезоне — 285 тыс. тонн. «На рынке наблюдается высокая конкуренция между экспортерами и переработчиками сои. Не исключено, что в конце сезона запасы культуры заметно снизятся, и переработчики столкнутся с дефицитом сырья. Экспортеры более платежеспособны, поэтому конкуренция за сою усилится, что может привести к росту цен на бобы», — прогнозирует Ю.Гаркавенко.

Переработка сои становится все более привлекательной благодаря увеличению в Украине поголовий птицы и свиней. «Используя сою в кормах, можно снизить себестоимость производства молока, увеличить производства мяса. Но больше всего соя используется в птицеводстве. Потребление сои также актуально для развития рыбоводства», — сообщил директор департамента животноводства министерства аграрной политики и продовольствия Андрей Гетя.

Мясоперерабатывающие предприятия при помощи сои стремятся удешевить свою продукцию. Производители колбасы ежегодно в среднем закупают 150-200 тыс. тонн сои. Так что она все же спасает мир от белкового дефицита.
Источник: ukragroconsult.com

Также в разделе:

Во Владимирской области подвели итоги уборки урожая...

Торгово-промышленная палата создала совет для общения продавцов и производителей...

Лучший кукурузный силос производится во Владимирской области...

Владимирские хлебопеки тоже хотят дешевого зерна...

Под озимые зерновые площади увеличены на 5%...

Озимые во Владимирской области находятся в удовлетворительном состоянии...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

ЕС удвоил импорт украинской сои
13 декабря 2017, 07:25
В октябре текущего года экспорт сои из Украины вырос до 245,8 тыс. тонн, став максимальным для данного периода. По сравнению с прошлым месяцем поставки выросли более чем в шесть раз, по сравнению с октябрем прошлого года – на 24%. В целом, за первые два месяца текущего 2017/18 МГ...
В Украине уже засеяно 100 тыс. га сои - МинАПК
26 апреля 2017, 12:06
По состоянию на 25 апреля 2017 года в Украине проведен посев сои на площади 100 тыс. га. Об этом сообщает пресс-служба Министерства аграрной политики Украины, передает УНН. "По состоянию на 25 апреля 2017 года в Украине проведен посев сои на площади 100 тыс. га или 5% к прогнозу...
Соя в Украине посеяна на 91% площадей
6 июня 2016, 10:02
По состоянию на 3 июня яровые зерновые и зернобобовые культуры (с кукурузой) при прогнозе 7300000 га посеяны на площади 7200000 га, или 98% к прогнозу (в 2015 г. - 6,8 тыс. га), сообщает Минагрополитики. В том числе: ранние яровые зерновые посеяны на площади 2400000 га, или 101% (пшеницы -...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: